Início Bem estar Conserva de gengibre: para artrite, colesterol e na redução de medidas!

Conserva de gengibre: para artrite, colesterol e na redução de medidas!

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Náuseas, dores de cabeça, gripes, resfriados, diarreias, dores de estômago e de doenças reumáticas, especialmente osteoartrose e artrite reumatoide: para tudo isso funciona a conserva de gengibre!

O gengibre tem atividade termogênica (acelera o metabolismo) e faz com que essa raiz seja uma importante aliada de quem busca um emagrecimento saudável.

E pesquisas já comprovaram o potencial dessa raiz para baixar o nível do colesterol. E temos uma receita ótima pra você!

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de gengibre sem casca
  • 1 xícara de vinagre de arroz (se não tiver, pode substituir pelo de maçã)
  • 3 colheres (sopa) de sal
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO

  1. Corte o gengibre em fatias bem finas.
  2. Ponha as fatias numa panela com água e cozinhe até que levante fervura.
  3. Escorra a água e deixe esfriar.
  4. Em outra panela coloque o vinagre, sal e açúcar e leve ao fogo até ferver.
  5. Desligue e espere esfriar.
  6. Quando tudo estiver frio, misture o gengibre com o líquido formado pelo vinagre, sal e açúcar.

Uma dica importa

Tampe e deixe curtir em temperatura ambiente por dois dias. Depois, deve ser conservado em geladeira.

Pode usá-lo em saladas, no arroz, como aperitivo, no que for! Porém, depois de pronta, a conserva não pode ser cozida.

Aproveite!

Texto originalmente publicado em curapelanatureza e adaptado pela equipe do blog Educadores.