Você já experimentou farinha do caroço do abacate? Se não teve essa oportunidade, não perca mais seu tempo! Ela contém alto valor nutritivo e é muito versátil, podendo ser adicionada a diversos pratos. Jogar caroço de abacate fora vai ser coisa do passado depois que você descobrir essa receita e seus benefícios!
QUAIS OS BENEFÍCIOS DO CAROÇO DE ABACATE?
– Variedade de ácidos graxos, fibras, carboidratos e certa quantidade de proteína.
– Potencial antioxidante;
– Rica fonte de elementos minerais;
– Possibilidade de redução de colesterol alto, pressão arterial, condições inflamatórias e diabetes;
– Previne doenças aumentando sua imunidade;
– Sementes com propriedades inseticidas, fungicidas e antimicrobianas;
COMO FAZER A FARINHA?
Coloque a semente de abacate no forno a 120º C durante duas horas para desidratar;
Após tirar ela do forno, retire a casca fina que envolve a semente;
Parta a semente ao meio. Você pode usar uma faca e bater de leve;
Corte a semente em quadradinho;.
Bata no liquidificador até que fique com aspecto de farofa;
Após, guarde em recipiente com tampa em local seco e arejado;
Para consumir a farofa, use em sucos, smoothies e vitaminas. Ou como espessante para sopas e molhos.
Texto originalmente publicado em big1news e adaptado pela equipe do blog educadores.
